シゲムラ ヤスタカ shigemura yasutaka
重村 泰毅
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 准教授
| 言語種別 | |
| 種別 | その他 |
| 表題 | 第一章 6 機能性ペプチド探索のための新しいアプローチ |
| 書名 | 食のバイオ計測の最前線：機能解析と安全・安心の計測を目指して |
| ISBNコード | 9784781303468 |
| 版・巻・頁 | 1,38-43頁 |
| 出版社 | シーエムシー出版 |
| 出版地 （都市, 国名） | * |
| 著者・共著者 | 重村泰毅 |
| 発行年月 | 2011/05 |