サトウ ヨシオ sato yoshio
佐藤 吉朗
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 製菓衛生師教本（上巻） |
| 版・巻・頁 | 111-222頁 |
| 出版社 | 学研プラス |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 石川直基、中村信也、佐藤吉朗、吉田菊次郎、伊藤景一郎、森元伸枝 |
| 発行年月 | 2017/03 |