ウワガワ サユリ uwagawa sayuri
宇和川 小百合
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 准教授
| 言語種別 | |
| 種別 | その他 |
| 書名 | 給食管理事例集：特定給食施設 |
| ISBNコード | 9784762428609 |
| 版・巻・頁 | 第3版,115-129頁 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | * |
| 著者・共著者 | ◎西岡葉子, ◎斉藤礼子, ◎芦川修貮, 宇和川小百合、伊澤正利、稲毛順子、今泉博文、小美野徹、塩塚宏治、塩見好人、篠原能子、鈴木幸子、関口紀子、高橋美恵子、高松まり子、田中幸子、田中寛、調所勝弘、登坂三紀夫、長井郁恵、永井豊、服部富子、府川則子、藤井茂、柳つぐみ、山合かよ子、米川郁毅 |
| 発行年月 | 2011/03 |
| 概要 | 0282649 |