ウワガワ サユリ uwagawa sayuri
宇和川 小百合
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 特定給食施設給食管理事例集 |
| ISBNコード | 9784762438608 |
| 版・巻・頁 | 126-137頁 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 宇和川小百合、芦川修貮、西岡葉子、斎藤禮子、伊澤正利、稲毛順子、今泉博文、小美野徹、塩塚宏治、塩見好人、篠原能子、鈴木幸子、関口紀子、高橋美恵子、高松まり子、田中幸子、田中寛、調所勝弘、登坂三紀夫、長井郁恵、永井豊、服部富子、府川則子、藤井茂、柳つぐみ、山合かよ子、米川郁毅 |
| 発行年月 | 2014/03 |
| 概要 | 0314778 |