ウワガワ サユリ uwagawa sayuri
宇和川 小百合
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 特定給食施設給食管理事例集 |
| 版・巻・頁 | 107-113頁 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 西岡葉子、斎藤禮子、芦川修貮、古畑公、伊澤正利、市原幸文、稲毛順子、宇和川小百合、小美野徹、塩見好人、鈴木幸子、関口紀子、高松まり子、田中幸子、田中信晴、田中寛、谷原香代子、登坂三紀夫、渡木徳治、長井郁恵、服部富子、半田廣志、藤井茂、山合加代子、米川祐毅 |
| 発行年月 | 2004/01 |