ウワガワ サユリ  uwagawa sayuri
宇和川 小百合

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   准教授
言語種別 日本語
種別 部分執筆
書名 特定給食施設給食管理事例集
版・巻・頁 109-123頁
出版社学建書院
出版地
(都市, 国名)
東京
著者・共著者 西岡葉子、斎藤禮子、芦川修貮、古畑公、伊澤正利、市原幸文、稲毛順子、宇和川小百合、小美野徹、塩見好人、鈴木幸子、関口紀子、高松まり子、田中幸子、田中信晴、田中寛、田中弘之、登坂三紀夫、長井郁恵、服部富子、半田廣志、藤井茂、細井みどり、山合かよ子、横島義弘、米川郁毅
発行年月 2009/03