ナベタニ ヒロシ  nabetani hirosi
鍋谷 浩志

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
言語種別 英語
種別 部分執筆
表題 Production of super-monodispersed lipid microspheres with microchannel system
書名 Fundamentals and applications in food, biology, and medicine (Hydrocolloids-Part2)
ISBNコード 0444501789
編者名 Katsuyoshi Nishinari
版・巻・頁 pp.87-93
総ページ数 487
出版社Elsevier
出版地
(都市, 国名)
Amsterdam, Netherlands
著者・共著者 Nakajima M, Kawakatsu, Nabetani H, Kikuchi Y, Sano Y
発行年月 2000