ナベタニ ヒロシ nabetani hirosi
鍋谷 浩志
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 英語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 表題 | Utilization of membrane separation technology for purification and concentration of anserine and carnosine extracted from chicken meat |
| 書名 | Biocatalysis and Agricultural Biotechnology |
| ISBNコード | 9781420077032 |
| 版・巻・頁 | pp.306-316 |
| 総ページ数 | 423 |
| 出版社 | CRC Press |
| 出版地 （都市, 国名） | Boca Raton, the United States of America |
| 著者・共著者 | Hiroshi Nabetani, Shoji Hagiwara, Nobuya Yanai, Shigenobu Shiotani, Joosh Baljinnyam, Mitsutoshi Nakajima |
| 発行年月 | 2009 |