カトウ ユミコ kato yumiko
加藤 由美子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 臨床栄養学実習 : 栄養食事アセスメントとケアプラン |
| ISBNコード | 4762408638 |
| 編者名 | 芳本信子編著 |
| 版・巻・頁 | 70-108頁 |
| 総ページ数 | viii, 214 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 小田良子, 加藤由美子, 中西靖子, 山下良子, 吉田美津子 |
| 発行年月 | 2004/04 |
| 概要 | 総論にNＳTにおける栄養士の役割、臨床栄養アセスメント・ケアプランのほか、薬物相互関係を入れた。全ての疾患項目の中に、栄養食事アセスメントとケアプランを組み込んだ構成とした消化器疾患について著した（胃疾患・腸疾患・肝疾患・胆道疾患・胆道疾患・膵疾患） |