カトウ ユミコ kato yumiko
加藤 由美子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 臨床栄養学実習 : 栄養食事アセスメントとケアプラン |
| ISBNコード | 9784762428630 |
| 編者名 | 芳本信子 |
| 版・巻・頁 | 3,76-115頁 |
| 総ページ数 | viii, 230 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 小田良子, 加藤由美子, 中西靖子, 山下良子, 吉田美津子 |
| 発行年月 | 2010/03 |
| 概要 | 栄養学と医学の基礎知識、体内での生理作用を十分把握することを目標に、また卒後の症例に対処できる基礎的な力を身につけさせることを考慮して著した。各疾病についての概要、原因、アセスメント・ケアプラン等のほか、最新の情報、体内イラストを加えて見やすくし、消化器疾患（胃・腸疾患、肝疾患・胆道疾患・膵疾患）を著した。 |