カトウ ユミコ kato yumiko
加藤 由美子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 編集 |
| 表題 | 給食経営管理テキスト |
| 書名 | 給食経営管理テキスト |
| 版・巻・頁 | 146～147,204～206,222～223,227～229頁 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京都文京区 |
| 著者・共著者 | 岡本裕子,加藤由美子金光秀子, 君羅満編著,秋山聡子荒井健,荒川京子, 池田昌代,伊澤正利,加藤勇太,狩野恵美子,鈴木睦代, 角南祐子,関千代子,関口祐介, 関戸元恵,高椅加代子,西村美津子,深澤早苗,不破眞佐子 |
| 発行年月 | 2021/03 |