タナカ ヒロシ tanaka hiroshi
田中 寛
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 表題 | 施設事例：Ｂ施設 |
| 書名 | 臨地・校外実習のための特定給食管理運営：事例集 |
| ISBNコード | 978-4-7624-0888-5 |
| 版・巻・頁 | 1,1,161-180頁 |
| 総ページ数 | 209 |
| 出版社 | 学建書院 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 芦川修貳、伊澤正利、今泉博文、宇和川小百合、金子裕美子、塩見好人、篠原能子、鈴木幸子、須永将広、関口紀子、高橋裕代、高橋美恵子、田中 寛、田中信晴、調所勝弘、登坂三紀夫、永井 豊、野原健吾、布川則子、藤井 茂、藤井駿吾、山合かよ子 |
| 発行年月 | 2018/09 |