ハヤシ アツミ hayashi atsumi
林 あつみ
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | ソバより単離された降圧効果を有する新規物質(2”-ヒドロキシニコチアナミン)の定量 |
| 会議名 | 日本栄養・食糧学会 第60回大会 |
| 学会区分 | 全国規模の学会 |
| 発表形式 | 口頭 |
| 講演区分 | 一般 |
| 発表者・共同発表者 | 日笠志津, 藤原しのぶ, 林あつみ, 木元幸一 |
| 発表年月日 | 2006/05 |
| 開催地 （都市, 国名） |
静岡 |
| 概要 | 共同研究
ソバ由来物質がACE作用を有することを見出し、2”-ヒドロキシニコチアナミンを単離精製し、含量を求めた。 |