シゲムラ ヤスタカ shigemura yasutaka
重村 泰毅
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 准教授
| 言語種別 | 英語 |
| 発表タイトル | Studies on involvement of collagen in softening of fish muscle |
| 会議名 | Seminar on Research and Devel-opments on Fisheries and Marine Science 2005 |
| 学会区分 | 単独開催シンポジウム |
| 招聘 | 招聘 |
| 発表形式 | 口頭 |
| 発表者・共同発表者 | ◎Yasutaka Shigemura |
| 発表年月日 | 2005/03 |
| 開催地 （都市, 国名） |
Sabah Malaysia |