コバヤシ　リエ  kobayashi rie
小林　理恵

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  • 職種   教授
言語種別 日本語
発表タイトル 女子バレーボール部学生への栄養および調理指導による食意識と体組成の変化
会議名 日本調理科学会平成22年度大会
学会区分 全国規模の学会
発表形式 ポスター掲示
講演区分 一般
発表者・共同発表者山本有希, 粟津原理恵, 平井敦夫
発表年月日 2010/08
開催地
（都市, 国名）		 福岡
学会抄録 研究発表要旨集ｐ.100
概要 大学女子バレーボール選手が自らの食生活を正しく管理する支援法構築のために、調理指導の効果を検討した。顕著な体組成の変化は認められなかったものの、対象者は不足しがちな食品を積極的に摂取しようとする食意識の変化が見られた。