サトウ ヨシオ sato yoshio
佐藤 吉朗
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | HPLCを用いた魚由来EPA・DHAの定量 |
| 会議名 | 日本食生活学会第63回大会 |
| 学会区分 | 全国規模の学会 |
| 発表形式 | 口頭 |
| 講演区分 | 一般 |
| 発表者・共同発表者 | ◎岩崎優, 日野恵理香, 佐藤吉朗, 重村泰毅, 都築和香子 |
| 発表年月日 | 2021/11/06 |
| 開催地 （都市, 国名） |
岩手 |
| 概要 | マグロ刺身中EPAとDHAをLC-MSにより分析した |