ホリ　ハルナ  
堀　春奈

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 管理栄養学科
  • 職種   期限付助教
言語種別 日本語
発表タイトル 災害支援者を対象とした精神的ストレス状態と食事状態との関連
会議名 日本災害食学会　2021年度学術大会
学会区分 全国規模の学会
発表形式 口頭
発表者・共同発表者堀春奈
発表年月日 2021/08
開催地
（都市, 国名）		 オンライン
概要 災害支援者を対象として、支援活動中の精神的ストレスと食事量減少の実態、それらの関連について検討した。その結果、災害支援者は多くが精神的ストレスを抱えており、約3割が食事が減っていた。特に生鮮食品が減っていた。また、普段からの食事量の減少とストレスには関連があることがわかった。