キムラ　ミチコ  
木村　美智子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 服飾美術学科
  • 職種   特任教授
言語種別 日本語
発表タイトル 大豆サポニンの分解性
会議名 油化学討論会
発表形式 ポスター掲示
発表者・共同発表者木村美智子
発表年月日 2001/10
開催地
（都市, 国名）		 仙台
概要 大豆から抽出された界面活性物質サポニンの生分解性を検討した。