サトウ ヨシオ sato yoshio
佐藤 吉朗
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | 乳脂肪によるコマツナ中のイソチオシアネートの抑制効果 |
| 会議名 | 日本食品化学工学会 令和６年度関東支部大会 |
| 主催者 | 日本食品化学工学会関東支部 |
| 学会区分 | 地方会 |
| 発表形式 | ポスター掲示 |
| 講演区分 | 一般 |
| 発表者・共同発表者 | ◎荒木萌、藤井智乃，和田七海、佐瀬睦子、田中麻里子、小石原洋、重村泰毅、佐藤吉朗 |
| 発表年月日 | 2024/03/02 |
| 国名 | 日本 |
| 開催地 （都市, 国名） |
神奈川県横浜市 |
| 開催期間 | 2024/03/02～2024/03/02 |