ツチヤ　ハヤト  
土屋　勇人

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 管理栄養学科
  • 職種   期限付准教授
言語種別 日本語
発表タイトル 選択メニューの新たな取り組み
会議名 第7回国立病院療養所栄養士協議会 関東信越支部学会
主催者 国立病院療養所栄養士協議会
学会区分 地方会
発表形式 口頭
発表者・共同発表者◎土屋勇人
発表年月日 2002/03/02
開催地
（都市, 国名）		 *
概要 選択メニューは、ABどちらかの選択であるが、ABCDEの5料理から、さらに、昼・夕食の何れかで選択することができるようにしたことを発表。