ツチヤ　ハヤト  
土屋　勇人

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 管理栄養学科
  • 職種   期限付准教授
言語種別 日本語
発表タイトル 災害訓練における複数梱包非常食の配食比較
会議名 第69回国立病院総合医学会
主催者 国立病院機構
学会区分 全国規模の学会
発表者・共同発表者島田未侑, ◎土屋勇人, 田上奈緒子, 嘉澤美穂子, 宮上寛大, 大澤広美
発表年月日 2015/10/02
開催地
（都市, 国名）		 北海道
概要 国立病院機構災害医療センターで開催された災害訓練において、東京医療保健大学 看護学部協力のもと、当センター調理師と看護学生の災害発生を想定した配食状況を比較。調理師は時間を要すが、均等な適正量の盛付が実施できた。一方、看護学生は、時間を要しないが、盛付量に差が生じた。災害訓練の必要性を再確認した結果を報告。