モリ ナオコ
森 直子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | デジタルカメラを用いた食事調査法の検討－第二報 食品の重量推定について－ |
| 会議名 | 第54回日本栄養改善学会 |
| 学会区分 | 全国規模の学会 |
| 発表者・共同発表者 | ◎川野直子, 旭久美子, 青木淑恵, 高橋東生 |
| 発表年月日 | 2007/09/20 |
| 開催地 （都市, 国名） |
長崎ブリックホール |
| 概要 | 第一報に引き続き、デジタルカメラを用いた画像による食事調査法の妥当性研究における重量推定について検討を行った。本報告では実物大写真を元に重量推定を行う際の留意点についてまとめた結果を報告した。 |