モリ ナオコ
森 直子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | 海藻の食物繊維がラットにおけるD-ガラクトサン肝障害の発症に及ぼす影響 |
| 会議名 | 第12回日本食物繊維学会学術集会 |
| 学会区分 | 全国規模の学会 |
| 発表者・共同発表者 | ◎川野直子(CA), 江頭祐嘉合, 真田宏夫 |
| 発表年月日 | 2007/11/09 |
| 開催地 （都市, 国名） |
クラウンプラザ神戸 |
| 概要 | D-GalN肝障害における海藻の影響についてスクーリングを行った。それらのうち特に肝障害抑制活性が高い海藻については、抑制機序について腸内細菌との関連について調べた結果を報告した。 |