ウワガワ サユリ uwagawa sayuri
宇和川 小百合
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | 『次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理』東京都の家庭料理 主食の特徴 －日常・行事・伝え継ぎたい主食－ |
| 会議名 | 一般社団法人日本調理科学会 平成28年度大会 特別企画1 |
| 主催者 | 一般社団法人日本調理科学会 平成28年度大会 特別企画1 |
| 学会区分 | 全国規模の学会 |
| 発表形式 | ポスター掲示 |
| 発表者・共同発表者 | ◎加藤和子, 赤石記子, 伊藤美穂, 色川木綿子, 宇和川小百合, 大久保洋子, 香西みどり, 佐藤幸子, 白尾美佳, 成田亮子 |
| 発表年月日 | 2016/08/28 |
| 開催地 （都市, 国名） |
名古屋学芸大学 |