ミネキ マチコ mineki machiko
峯木 眞知子
- 所属 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 客員教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | 多種の油脂を用いた琉球菓子“ちんすこう”の調製 |
| 会議名 | 一般社団法人日本調理科学会平成28年度大会 |
| 発表者・共同発表者 | ◎成田亮子, 島村綾, 名倉秀子, 峯木眞知子 |
| 発表年月日 | 2016/08 |
| 開催地 （都市, 国名） |
名古屋学芸大学 |