ミネキ マチコ mineki machiko
峯木 眞知子
- 所属 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 客員教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | 鶏の週齢の違いが卵の調理特性に与える影響 |
| 会議名 | 日本家政学会70周年記念大会 |
| 学会区分 | 全国規模の学会 |
| 発表形式 | 口頭 |
| 講演区分 | 一般 |
| 発表者・共同発表者 | ◎小泉昌子, 重村泰毅, 峯木眞知子 |
| 発表年月日 | 2018/05/27 |
| 開催地 （都市, 国名） |
東京 |