ツヅキ　ワカコ  
都築　和香子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  • 職種   特任教授
言語種別 日本語
発表タイトル 過酸化脂質生成に対するオリザノール様成分の抗酸化特性
会議名 日本化学会第98春季年会
発表者・共同発表者都築和香子
発表年月日 2018/03
開催地
（都市, 国名）		 千葉
学会抄録 日本化学会第98春季年会講演要旨集  
概要 オリザノールの各種トリアシルグリセロールに対する抗酸化能を評価した。