ツヅキ　ワカコ  
都築　和香子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  • 職種   特任教授
言語種別 日本語
発表タイトル 穀類に含まれるオリザノール様成分(ステリルフェルレイト)の研究
会議名 日本農芸化学会2017年度大会
発表者・共同発表者都築和香子
発表年月日 2017/03
開催地
（都市, 国名）		 京都
学会抄録 日本農芸化学会2017年度大会講演要旨集  
概要 小麦やライ麦等のオリザノール成分の分子構造を同定した。