ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
言語種別 | 日本語 |
発表タイトル | リゾリン脂質によるリパーゼ活性の阻害機構の解明 |
会議名 | 日本農芸化学会2006年度大会 |
発表者・共同発表者 | 都築和香子, 柚木律子, 米倉リナ, 長尾昭彦 |
発表年月日 | 2006/03 |
開催地 (都市, 国名) |
不明 |
学会抄録 | 日本農芸化学会大会講演要旨集 2006,295 |
概要 | リゾリン脂質は、脂質分解酵素リパーゼの活性を阻害するが、その作用機序を調べた。 |