ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
言語種別 | 英語 |
発表タイトル | Inhibition of lysophospholipids on pancreatic lipase-mediated hydrolysis in lipid emulsion |
会議名 | 2005環太平洋国際科学会 |
発表者・共同発表者 | 都築和香子 |
発表年月日 | 2005/12 |
開催地 (都市, 国名) |
ハワイ, アメリカ |
学会抄録 | 2005環太平洋国際化学会議講演要旨集 284 2005 |
概要 | 脂質エマルジョンにおいて、リゾリン脂質は、膵臓由来のリパーゼによる加水分解活性を阻害した。 |