ツヅキ ワカコ  
都築 和香子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  • 職種   特任教授
言語種別 英語
発表タイトル Inhibition of lysophospholipids on pancreatic lipase-mediated hydrolysis in lipid emulsion
会議名 2005環太平洋国際科学会
発表者・共同発表者都築和香子
発表年月日 2005/12
開催地
(都市, 国名)
ハワイ, アメリカ
学会抄録 2005環太平洋国際化学会議講演要旨集 284 2005
概要 脂質エマルジョンにおいて、リゾリン脂質は、膵臓由来のリパーゼによる加水分解活性を阻害した。