カトウ ユミコ kato yumiko
加藤 由美子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | |
| 発表タイトル | 幼児の夜食からみた血中脂質とBMIの比較 |
| 会議名 | 日本栄養改善学会第49回年会 |
| 発表者・共同発表者 | 山下さとみ, 加藤由美子, 豊瀬恵美子 |
| 発表年月日 | 2002/01 |
| 開催地 （都市, 国名） |
沖縄 |
| 概要 | 幼稚園児3年間271名のおやつと夜食の喫食状況と血中脂質の関連について検討した。夜食を摂る園児は209名,摂らない園児は62名であった。夜食内容は、果物81名,それ以外は128名で、上位はアイスクリーム,スナック菓子,カステラであった。果物以外の夜食を摂取している群は、ＴＧ,皮下脂肪（背中）に他群に比べ有意に高く、ＨＤLは低値であった |