カトウ　ユミコ  kato yumiko
加藤　由美子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
言語種別
発表タイトル 幼児の食生活の比較 : 幼稚園児と保育園児の場合
会議名 日本栄養改善学会第50回年会
発表者・共同発表者前田安季子, 相澤美由季, 小川茂, 加藤由美子, 豊瀬恵美子, 森庸輔, 児玉浩子
発表年月日 2003/01
開催地
（都市, 国名）		 岡山
概要 幼稚園と在籍する保育園の食事の内容と摂食リズムについて比較した。おやつ,夜食のうち、特に夜食では幼稚園児の方が摂取頻度が有意に高かった。また、その内容は保育園児は果物の摂取が最も上位であったが、幼稚園児は煎餅,プリン,チョコレートが多かった。さらに、幼稚園児のスポーツ飲料の摂取は保育園児の3倍であった。