カトウ　ユミコ  kato yumiko
加藤　由美子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
言語種別
発表タイトル 糖尿病患者の果物に関する嗜好調査
会議名 日本栄養改善学会第51回年会
発表者・共同発表者相澤美由季, 小山智可, 加藤由美子, 豊瀬恵美子, 山内俊一
発表年月日 2004/01
開催地
（都市, 国名）		 石川
概要 入院中の糖尿病群とコントロール群各50名に対し、果物に対する嗜好の違いについて調査検討した。男性糖尿病群はコントロール群に比べて果物をよく食べている人が多かったが、女性糖尿群は、差が見られなかった。果物の摂取頻度の上位は、バナナ，りんご,苺,みかんの順であったが、糖尿病群は男女ともみかんが最も多く食べられていた。