アライ ユリカ arai yurika
新井 由里香
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 職種 期限付助教
| 言語種別 | 日本語 |
| 発表タイトル | 『発酵』韃靼そば茶のアミノ酸量と糖質量の特徴 |
| 会議名 | 日本食品科学工学会 令和４年度関東支部大会 |
| 学会区分 | 地方会 |
| 発表形式 | ポスター掲示 |
| 講演区分 | 一般 |
| 発表者・共同発表者 | ◎新井由里香, 岩崎優, 近藤翼, 南高明, 黒岩大輔, 小林理恵, 重村泰毅 |
| 発表年月日 | 2022/03/05 |
| 開催地 （都市, 国名） |
オンライン開催（東京都） |