アライ ユリカ  arai yurika
新井 由里香

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   期限付助教
言語種別 日本語
発表タイトル 『発酵』韃靼そば茶のアミノ酸量と糖質量の特徴
会議名 日本食品科学工学会 令和4年度関東支部大会
学会区分 地方会
発表形式 ポスター掲示
講演区分 一般
発表者・共同発表者◎新井由里香, 岩崎優, 近藤翼, 南高明, 黒岩大輔, 小林理恵, 重村泰毅
発表年月日 2022/03/05
開催地
(都市, 国名)
オンライン開催(東京都)