モリ ナオコ
森 直子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 教授
| 項目区分 | 作成した教科書、教材 |
| 期間 | 2020/03/27 |
| 事項 | 栄養科学シリーズNEXT 公衆栄養学概論（第2版） 友竹浩之・郡俊之編 講談社 |
| 概要 | 栄養士養成課程における公衆栄養学概論教科書全176頁中、2章「公衆栄養のマネジメントサイクル」、「公衆栄養プログラム」（pp.16-31）を担当 編著：友竹浩之、郡俊之 筆者：安達内美子、畦岡悦子、小澤啓子、駒田亜衣、坂井真奈美、田中和美、古川和子、森直子 |