モリ ナオコ
森 直子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 教授
| 項目区分 | 作成した教科書、教材 |
| 期間 | 2022/04/05 |
| 事項 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ 公衆栄養学実習（第4版）上田伸男編 化学同人 |
| 概要 | 管理栄養士養成課程における公衆栄養学実習教科書全197頁中10章「特定集団を対象とした食事摂取状況のアセスメント」（pp.142-155）を担当 編著：上田伸男 著者：石川みどり、伊藤佳代子、岡崎眞、郡俊之、 佐々木裕子、高橋啓子、古明地夕佳、 水嶋春朔、森直子 |