ヤマダ　ノリヒロ  
山田　徳広

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  • 職種   教授
項目区分 教育方法の実践例
期間 2011～2014
事項 生化学 （帝塚山大学）
概要 生命現象を化学的レベルで学ぼうとするのが生化学である。即ち、我々の身体を構成する物質の化学的性質を調べ、これらの成分が身体の中でどのような変化を受けるかを観察し、そして様々な生命現象が、これらの変化とどのような関係にあるかを学ぶ。それらの中から、栄養学をより深く理解する上で必要な事柄を講義した。授業はパワーポイントのスライドを中心として展開し、プリントを補助教材として使用した。