ヤマダ　ノリヒロ  
山田　徳広

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  • 職種   教授
項目区分 教育方法の実践例
期間 2011～2014
事項 ゼミナール・卒業研究（帝塚山大学）
概要 下記のテーマを中心にゼミナール・卒業研究を実施した。 　①食品中の機能性成分の評価。　②運動時のクエン酸摂取が代謝に及ぼす影響。