ヤマダ　ノリヒロ  
山田　徳広

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  • 職種   教授
項目区分 教育方法の実践例
期間 2015～2020/03
事項 生化学 （三重短期大学）
概要 2年制栄養士養成課程1年生前期の教科目であることから、生化学に必要な必要最小限の化学の知識から授業をはじめ、主に栄養に関係する物質の特徴について講義をしている。授業はパワーポイントのスライドを中心として展開し、プリントを補助教材として使用している。