カトウ　ユミコ  kato yumiko
加藤　由美子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
項目区分 実務の経験を有する者についての特記事項
期間 2010/02～2010/03
事項 中学生対象（渋谷区選抜チーム）
概要 第1回東京都中学生駅伝に出場する渋谷区内中学生選抜チームに、スポーツ食教育講座（駅伝当日までの食事の摂り方）と出場者および保護者対象への会報（「春風舞走」）への掲載。合同練習時に、大会までの食事の摂り方の実際を料理を用いて説明。駅伝当日の朝・昼食の摂り方と終了後の栄養補給食材の準備、指導を実施。