（最終更新日：2019-06-27 16:30:23）
ツチヤ キョウコ tsuchiya kyoko
土屋 京子
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 職種 教授
学術雑誌
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1.2016/07原著
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2.2016/03原著
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3.2015/03原著
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4.2013/07原著
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5.2013/04原著
著書
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1.2010/04部分執筆
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2.2009/04部分執筆
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3.2005/04部分執筆
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4.2005/04部分執筆
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5.2003/02全体執筆
職歴
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1.2013/04～
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2.1989/04～
学会発表
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1.2018/08/30
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2.2012/08/25
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3.2011/11/12
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4.2010/08/27
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5.2010/05/29
教育上の能力
- ●作成した教科書、教材
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1.1994～
所属学会
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1.2013/04～
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2.2012/04～
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3.2001/12～
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4.1995/05～
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5.1990/10～
資格・免許
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1.1979/03/31中学校教諭１級普通免許（家庭・保健） 昭54中1普第911号
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2.1979/03/31高等学校教諭２級普通免許（家庭・保健） 昭54高2普第911号
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3.1979/03/31調理師免許 第172507号
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4.1979/03/31食品衛生責任者資格 第4569号
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5.1979/08東京都3級公害防止管理者 Ⅲ第8268号
現在の専門分野
- 調理科学 （キーワード：調製、配合割合、物性、テクスチャー、官能評価）
